新聞來(lái)源：食堂承包，北京食堂承包，承包食堂管理-北京京朝軒餐飲管理有限公司? ? 2017-02-20

食堂承包，服務(wù)為誠(chéng)，品質(zhì)第一
近幾年以來(lái)，隨著政府刺激內(nèi)需政策效應(yīng)的逐漸顯現(xiàn)以及國(guó)際經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的好轉(zhuǎn)，食堂外包下游行業(yè)進(jìn)入新一輪景氣周期從而帶來(lái)食堂承包市場(chǎng)需求的膨脹，飯?zhí)猛獍?/a>行業(yè)的銷售回升明顯，供求關(guān)系得到改善，行業(yè)盈利能力穩(wěn)步提升。飯?zhí)猛獍袠I(yè)在未來(lái)的數(shù)十年里，還會(huì)繼續(xù)保持著飛速發(fā)展得態(tài)勢(shì)，在社會(huì)改革的經(jīng)濟(jì)整合中逐步優(yōu)化和完善。

? ? ? ?北京京朝軒餐飲管理有限公司則專注于食堂承包，目的是為了更好的進(jìn)行食堂管理。食堂就餐模式其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式。現(xiàn)廣為各食堂承包公司廣泛應(yīng)用，在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。
固定就餐：?
? ? ? ?固定就餐方式，一般是企業(yè)對(duì)員工提供包住包吃(或扣除部分餐費(fèi)等)的條件下產(chǎn)生的，此方式的優(yōu)點(diǎn)是便于統(tǒng)計(jì)以及結(jié)算等管理，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費(fèi)而導(dǎo)致食堂經(jīng)營(yíng)困難的現(xiàn)象發(fā)生;或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。 合作程式：企業(yè)負(fù)責(zé)人報(bào)備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個(gè)月報(bào)一次為準(zhǔn)，期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請(qǐng)假等情況的，可提前以文字方式告知食堂，并雙方簽字留存;作為結(jié)算憑證之一。
半固定就餐：
? ? ? ?所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個(gè)月將固定了的餐費(fèi)(比如管理450元/月、員工240元/月)統(tǒng)一充值到IC卡上;員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費(fèi)，也可以到便利店買飲料等。當(dāng)月未使用完的固定餐費(fèi)不會(huì)計(jì)入下個(gè)月餐費(fèi)，也不算作現(xiàn)金直接補(bǔ)貼給員工，而是到月底直接清零。
自由就餐：
? ? ? ? 所謂的自由就餐模式就是：消費(fèi)者在飯?zhí)糜貌颓?，可自由選擇不同窗口以及不同價(jià)位的食品刷卡消費(fèi);食品包含套餐、單個(gè)全葷、小炒、面點(diǎn)擋、小吃、麻辣燙等等;
飯?zhí)眯柚贫ǖ筒唾M(fèi)標(biāo)準(zhǔn)(如3-15元/餐)，以保證員工自由選擇自由消費(fèi)的權(quán)益。
? ? ? ?一個(gè)真正的好食堂，不僅是要有高標(biāo)準(zhǔn)的管理，讓人吃著放心的菜肴，還要能夠得到員工和學(xué)生的口碑，這才是一個(gè)真正的好食堂。而靠著學(xué)校和企事業(yè)單位自己去做到這一點(diǎn)是比較浪費(fèi)錢財(cái)和精力的一件事，不僅有可能做的不好，還有可能適得其反，得不到員工的認(rèn)可和贊同。將食堂交給專業(yè)的食堂承包公司去做，是一個(gè)明智的選擇?，F(xiàn)在餐飲界做食堂承包管理的公司不少，如何讓食堂吃出健康，如何加強(qiáng)餐飲管理蔬菜配送，抓好食堂承包工作，是一個(gè)餐飲公司的分內(nèi)之事。北京京朝軒餐飲管理有限公司一直視創(chuàng)新為生命力。主動(dòng)服務(wù)、創(chuàng)新求進(jìn)步。不斷提升服務(wù)質(zhì)量主動(dòng)迎合社會(huì)進(jìn)步的需求。在原有雄厚專業(yè)隊(duì)伍的基礎(chǔ)上，大力引進(jìn)餐飲管理專業(yè)人才共同開(kāi)發(fā)管理服務(wù)新平臺(tái)的專業(yè)水平已達(dá)到規(guī)范化、科學(xué)化、國(guó)際化。在原有美味衛(wèi)生的餐飲服務(wù)基礎(chǔ)上，致力于營(yíng)養(yǎng)與健康元素，彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)真正做到 美味膳食又營(yíng)養(yǎng)健康 的專業(yè)管理服務(wù)一大空白。為社會(huì)創(chuàng)立最佳的人群餐飲保健模式。我們希望通過(guò)專業(yè)化的管理，精堪的烹調(diào)技術(shù)和誠(chéng)信周到的服務(wù)贏得貴方的信任，并建立合作關(guān)系。
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