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杭州食堂承包告訴你西紅柿、荔枝等不宜放冰箱

2020-04-27 21:25 367
? ? ? ? ? ? ?發(fā)布時(shí)間:2017.04.13? ??聞來(lái)源:北京京朝軒餐飲管理有限公司??

? ??杭州食堂承包告訴您?西紅柿、鮮荔枝、巧克力等許多食物,并不適合放在冰箱里。

  西紅柿:西紅柿經(jīng)低溫冷凍后,肉質(zhì)呈水泡狀,顯得軟爛或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象,表面有黑斑,煮不熟,無(wú)鮮味,嚴(yán)重的則酸敗腐爛;
  鮮荔枝:鮮荔枝在0攝氏度的環(huán)境中放一天,表皮會(huì)變黑,果肉變味;
  巧克力:巧克力在冰箱中冷存后,一旦取出,在室溫條件下即會(huì)在其表面結(jié)出一層白霜,極易發(fā)霉、變質(zhì),失去原味;
  火腿:火腿放入冰箱低溫貯存,其水分會(huì)結(jié)冰,脂肪析出,腿肉結(jié)塊或松散,肉質(zhì)變味,極易腐??;

  香蕉:如將香蕉在12攝氏度以下的地方貯存,香蕉就會(huì)發(fā)黑腐爛。推薦閱讀深圳食堂承包,告訴您,養(yǎng)生它是夏季第一瓜!

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