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單位食堂承包之科學(xué)化管理贏得客戶青睞

2022-07-31 16:19 285
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?新聞來源:北京京朝軒餐飲管理有限公司發(fā)布時(shí)間:2020-11-22
? ? ? ?現(xiàn)如今食堂承包也在走向高質(zhì)量發(fā)展,一切管理運(yùn)營系統(tǒng)都在形成科學(xué)化!
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1、團(tuán)隊(duì)管理服務(wù)
? ? ? ?網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)科學(xué)化管理:文化明朗化、決策科學(xué)化、經(jīng)營客戶化、管理規(guī)范化、創(chuàng)新制度化、發(fā)展持續(xù)化;統(tǒng)一管理,統(tǒng)一調(diào)配,廚師定期換崗。
2、菜譜制作服務(wù)
? ? ? ?為使每一套菜譜的制定更科學(xué)、更營養(yǎng),公司營養(yǎng)配餐管理團(tuán)隊(duì),充分利用科學(xué)、電腦管理系統(tǒng),對食品營養(yǎng)素含量和攝入營養(yǎng)量進(jìn)行計(jì)算與配伍,保證飯菜的色、香、味、形樣樣俱全。
3、運(yùn)營貼心服務(wù)
? ? ? ?每個(gè)季度舉辦一次大型美食展,優(yōu)惠的菜品多多,免費(fèi)的商品多多,還有抽獎(jiǎng)活動(dòng),特等獎(jiǎng)N個(gè)、一等獎(jiǎng)N個(gè)、二等獎(jiǎng)N個(gè)、三等獎(jiǎng)N個(gè),根據(jù)客戶的餐標(biāo)有的客戶美食節(jié)免費(fèi)舉辦。
4、每個(gè)季度做一次客戶回訪滿意度調(diào)查
? ? ? ?把不滿意的問題形成書面文字,落實(shí)到管理人員名下,及時(shí)整改不留尾巴。好的菜品、推行;好的制度、大力推行發(fā)揚(yáng)光大。廚師換崗制度,每個(gè)季度輪流換一次崗,改變客戶口味上的困乏,贏得客戶菜品上的滿意!
? ? ? ?綜上所述:團(tuán)隊(duì)管理系統(tǒng)科學(xué)化管理,菜品制作科學(xué)化搭配,運(yùn)營服務(wù)貼心化服務(wù),定期對客戶滿意度回訪調(diào)查,北京京朝軒餐飲管理有限公司在單位食堂承包運(yùn)營管理方面得到了客戶的一致認(rèn)可!贏得了客戶的青睞!

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