食堂承包公司看國(guó)外餐廳如何避免浪費(fèi)

新聞來(lái)源：食堂承包，北京食堂承包公司，承包食堂管理-北京京朝軒餐飲管理有限公司 ?發(fā)布時(shí)間：2017-04-17
韓國(guó)>>
餐前先交押金
　　作為餐桌浪費(fèi)的重災(zāi)區(qū),多家韓國(guó)自助餐廳陸續(xù)推出“吃自助、交押金”政策,要求客人就餐前先交納押金,如出現(xiàn)食物浪費(fèi)現(xiàn)象,餐廳不返還押金。
　　從2011年開(kāi)始,京畿道金浦市政府還別出心裁推出“半碗飯”項(xiàng)目,市政府制作1.13萬(wàn)個(gè)比普通飯碗少盛45克至160克米飯的“京畿道半形碗”,免費(fèi)送給餐廳。
丹麥>>
點(diǎn)餐得有同伴
　　丹麥政府近年來(lái)推行《停止浪費(fèi)食物條例》,呼吁丹麥人獨(dú)自外出購(gòu)物時(shí),肚子餓了不要買(mǎi)東西吃。如需買(mǎi)東西吃,應(yīng)該選擇一個(gè)理性購(gòu)物同伴陪同,以確保點(diǎn)餐時(shí)不會(huì)過(guò)于沖動(dòng)。同時(shí),丹麥政府要求餐廳減少食物分量,既環(huán)保又省錢(qián)。
德國(guó)>>
處罰最為嚴(yán)厲

　　德國(guó)被認(rèn)為是處罰餐廳浪費(fèi)最嚴(yán)厲的國(guó)家。在德國(guó),無(wú)論自助餐還是點(diǎn)餐,一旦發(fā)現(xiàn)有人浪費(fèi),任何見(jiàn)證人都可向相關(guān)機(jī)構(gòu)舉報(bào),工作人員會(huì)立即趕到,按規(guī)定罰款。返回看：外國(guó)人如何杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”

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